Пончики из плавленого сыра

Хочу поделиться с вами одним интересным рецептом. Это пончики с плавленным сыром. Пончики необычные, но, тем не менее, очень вкусные и нежные. И готовить их легко и быстро. Приступаем!

Описание приготовления:

Начинаем с сыра. Натираем его на крупной тёрке. Далее взбиваем яйцо с сахаром и добавляем в эту массу наш натёртый сырок. Хорошенько перемешиваем. Гасим соду уксусом или лимонным соком, добавляем в полученную смесь. Сюда же добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Готовое тесто разделяем на небольшие кусочки. Каждый из них скатываем колбаской и сворачиваем в форме бублика. Либо раскатываем тесто и формами подходящего размера (например, стакан и рюмка) вырезаем пончики. Обжариваем с двух сторон в растительном масле. Всё готово, можно пробовать.

Ингредиенты:

• Плавленый сырок — 1 Штука
• Сахар — 1/4 Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 1 Стакан (200 мл)
• Сок лимона — 1 Чайная ложка
• Сода — 1/3 Чайных ложки
• Масло растительное — для обжаривания
• Сахарная пудра — по желанию для присыпки

Количество порций: 4-5

Готовим «Пончики из плавленого сыра»

Натираем сырок на средней терке. Чтобы не слипался, можно смазать тёрку растительным маслом.  Сырок легче будет натереть, если предварительно положить его в морозилку минут на 15.  В глубокой емкости взбиваем яйцо с сахаром и добавляем натёртый сырок, смешиваем.

 Гасим соду лимонным соком или уксусом и тоже добавляем в сырную массу. Теперь просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто.

Разделяем наше тесто на кусочки и делаем из них небольшие колбаски. Колбаски должны быть достаточно тонкими, чтобы хорошо пропеклись.

Хвостики колбасок соединяем и получаются вот такие бублики.

Начинаем обжаривать. Выкладываем в глубокую сковороду с предварительно разогретым растительным маслом пончики небольшими порциями. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

Остывшие пончики можно посыпать сверху сахарной пудрой. Приятненького!

Источник