Имбирный пряник классический

Хочу поделиться с вами рецептом имбирных пряников. Можно, конечно, приобрести их в магазине, ну куда приятнее и вкуснее приготовить дома с семьёй. Например, к Рождеству или Новому году. Такие пряники могут быть различных форм и размеров. Способов украшения существует масса, здесь есть, где разгуляться вашей фантазии.

Описание приготовления:

Предлагаю вам классический рецепт теста для имбирных пряников. Ещё нам понадобятся формочки для вырезания печенья и глазурь для украшения. Глазурь также можно приготовить дома, а можно приобрести уже готовую.  Есть глазурь в тюбиках, ей очень удобно рисовать на пряниках различные узоры.

Ингредиенты:

• Мука — 750 Грамм
• Сахар — 250 Грамм
• Мёд жидкий — 300 Грамм
• Яйцо — 4 Штуки
• Сливочное масло — 200 Грамм
• Какао — 2 Чайных ложки
• Имбирь молотый — 2 Чайных ложки
• Корица — 2 Чайных ложки
• Апельсиновая цедра — 2 Чайных ложки
• Разрыхлитель — 4 Чайных ложки
• Ванилин — 2 Щепотки

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Имбирный пряник классический»

Готовим тесто. Для этого смешиваем яйца, мёд, сахар, добавляем размягченное сливочное масло. Перемешиваем в отдельной миске всё сухие ингредиенты и добавляем их к нашему тесту. Всё хорошо перемешиваем. Готовое тесто заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.

Охлаждённое тесто достаём из холодильника и раскатываем в пласт толщиной примерно полсантиметра, можно чуть больше. Работать с таким тестом одно удовольствие, к рукам не прилипает.

Теперь вырезаем печенье формочками и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или пергаментом.

Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах. Остужаем и можно украшать!

Источник