Нижний Новгород ТРЦ Ганза +7 904 042 07 52 +7 905 660 46 94

Ингредиенты

Показать:  List Grid

Отображение 13–24 из 28 результатов

  • Бренд: Россия

    Производитель: Россия

    Вес: 100 гр.

    Применение: идеально подходит для выпечки печенья, булочек, пирогов, а так же бисквитов, домашнего хлеба, европейских десертов и блюд.

    55.001,850.00
  • Бренд: Италия

    Органолептические характеристики: Шоколад белого цвета в виде дисков

    Состав: сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы переработки орехов.

    Страна происхождения: Италия

    Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

    Рекомендации по применению:
    Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.

     

    95.00
  • Бренд: A R A M O N A

    Фисташковая мука A R A M O N A изготавливается из очищенных, сладких сортов американского ореха фисташка.

    Производитель: Россия

    Вес: 100 гр.

    Применение: идеально подходит для выпечки macarons, а так же бисквитов, домашнего хлеба, европейских десертов и блюд.

    290.00
  • Бренд: A R A M O N A

    Фундучная мука A R A M O N A изготавливается из очищенных, сладких сортов американского фундука.

    Производитель: Россия

    Вес: 100 гр.

    Применение: идеально подходит для выпечки macarons, а так же бисквитов, домашнего хлеба, европейских десертов и блюд.

    200.00
  • Бренд: A R A M O N A

    Миндальная мука A R A M O N A изготавливается из очищенных, сладких сортов американского миндаля.

    Производитель: Россия

    Вес: 100 гр.

    Применение: идеально подходит для выпечки macarons, а так же бисквитов, домашнего хлеба, приготовления марципана, европейских десертов и блюд.

    210.00
  • Бренд: Braun

    Преимущества:

    применения: хорошая консистенция; удобная дозировка;

    качества: устойчивы при выпечке и замораживании; содержат концентраты из натуральных продуктов.
    Упаковка: мини-бутылочка 100 гр.
    Cрок хранения: 9 месяцев

    Производитель: «Мартин Браун» (Германия).

    Дозировка: 3-5 г эссенции на 1000 г полуфабриката

    125.002,430.00
  • Бренд: Braun

    Ароматическая эссенция для ароматизации изделий из дрожжевого и пресного теста, тортов, кексов, бисквитов, печенья, сливок, масляного крема, суфле, глазурей, наполнителей, мороженного.

    Натуральный ароматизатор. Слегка вязкая эссенция с натуральным вкусом и ароматом лимона, содержит экстракт лимонного масла для ароматизации изделий из дрожжевого и пресного теста, тортов, кексов, бисквитов, печенья, сливок, масляного крема, суфле, глазурей, наполнителей, мороженого.

    Хорошая консистенция, удобная дозировка. Устойчив при выпечке и замораживании, содержит концентраты из натуральных продуктов.

    Вес: 100 гр.

    Преимущества:

    применения: хорошая консистенция; удобная дозировка;

    качества: устойчивы при выпечке и замораживании; содержат концентраты из натуральных продуктов.

    Упаковка: в мини-бутылочках по 100 мг.

    Производитель: «Мартин Браун» (Германия).

    Дозировка: 1,5-3 г эссенции на 500 г полуфабриката

    .

     

    130.001,450.00
  • Бренд: Китай

    Пектин, как вещество известно, с древних времён. Это растворимое пищевое волокно, содержащееся во многих овощах и фруктах. А в переводе с греческого языка «пектин» переводится, как «застывший, застывающий». Именно такова функциональная особенность этого вещества. На этой особенности и основано многогранное его применение.
    Пектин нашёл широкое применение в медицине, пищевой промышленности, фармацевтике, косметологии. Постоянное употребление помогает организму в борьбе со старением и загрязнением. Используя этот полисахарид можно существенно поправить здоровье.
    Получают полисахарид из жмыха растительного сырья: сахарной свеклы, яблок, цитрусовых, айвы, хурмы, корзинок подсолнечника.

    Производитель: Ара, Китай

    Вес: 50 гр.

    Применение: подходит для изготовления джемов, мармелада, желе, зефира, маршмеллоу, пастилы, фруктовых соков и напитков.
    Способ использования: рекомендуется растворить в воде перед добавлением в конечный продукт.

    245.00